Dette må være noe av det særeste, men også beste, jeg har laget meg etter at jeg gikk over til lavkarbokosthold. Perfekt som snacks eller som tilbehør til middagen. I lignenede oppskrifter har jeg sett at folk bruker grønnkål, men siden jeg ikke fant dette i butikken, tok jeg det jeg hadde tilgjengelig.
Ingredienser:
- ferks spinat
- olivenolje
- salt
- balsamico-eddik
Fremgangsmåte:
- skyll spinaten godt. Sørg for å renne av alt vannet, jeg bruker en salatslynge
- hell olivenolje over spinaten og bland godt med hendene
- legg halvparten av spinaten på en bakepapirkledd stekeplate og strø over himalayasalt. Pass på så det ikke blir for mye salt
- bland den andre halvparten med balsamico og legg på en annen stekeplate og strø over himalayasalt
- platene stekes hver for seg i 14 minutter på 150 C grader
Ta ut av ovnen, avkjøl et par minutter og nyt!
Lindas lavkarbo 